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        遠紅外線消毒柜和臭氧發生器消毒柜比較

          遠紅外線消毒柜主要是根據物理原理,利用遠紅外線發熱,進行殺菌消毒。用遠紅外線消毒時,消毒柜的溫度必須達到125℃,而且需持續保持15分鐘,才能把對人體有害的大腸桿菌及肝炎病毒等殺死。這種消毒方式具有速度快、穿透力強的特點,生活中常用的餐具都可放在柜內進行高溫消毒。但這種消毒柜溫度控制難掌握。如果溫度過高或時間過長,則容易損壞餐具;如果溫度過低或時間太短,則不能徹底消毒。
          臭氧消毒柜是利用臭氧發生器在柜內產生高濃度臭氧將細菌殺滅。但臭氧并不能徹底消毒,比較客觀地說,目前的臭氧消毒柜只能起到保潔作用。另一方面,臭氧材料容易氧化,還有待于進一步改進。臭氧消毒利用臭氧強氧化性,能破壞細菌的細胞壁,從而影響細菌代謝和繁殖,達到殺菌的目的。
          臭氧消毒柜使用的優勢:臭氧屬于超低溫消毒,適合各類餐具,特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品,對常用餐具沒有嚴格限制。

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